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诶,我跟你讲嚯,华阳富顺街那块,晚上人是野险的多啊!哪晓得,最近有几个外地佬来问我,华阳晚上除了富顺街还有啥地方好去?我心里就想,嘿嘿,你们晓得啥,俺华阳晚上可是有乾坤的,不是只有富顺街嚯!

这个嘛……富顺街是热闹,但我后生时节做夥逿逿,华阳可冇是只靠一个街撑起来的。你要是真是晓得玩,晚上去华阳得懂得细咯,巷仔里才是“真嘢”。我今天就来跟你话事,嚯,华阳晚上除了富顺街还有啥,给你讲点门道。

巷仔里的扁食店,野清气嚯~

彼日我就食饱暝昏,想着去巷仔里遨遪,冇想着行到巷尾就觑见一家门面平平的扁食店。内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气,香得我鼻子都跟着走了。这种地方唷,才是俺华阳的味道,不像富顺街那种吵的嚯。你要是晓得吃,晚上往巷仔里钻,准有惊喜。

偷偷跟你讲嚯,俺华阳巷仔里的扁食店,汤底是有讲究的。一般冇是啥特别的,就用大骨熬,香气扑鼻。可有些老货仔的店,汤里会加点虾米,味道就野清气。你下次去尝,记住问问老板:“老板,今天汤里加虾米冇?”这才是吃扁食的正确打开方式。

夜市里藏着老手艺,安呢就对哩~

再跟你讲个地方嚯,富顺街外头的夜市,你别只顾着看热闹,里面藏着老手艺的摊子。比如有个卖木刻画的摊,老板是我细伲时节听过的老手艺人,画得细腻得像建瓯老巷的砖缝。还有一个烤光饼的摊,你晓得哩,俺建瓯的光饼不怕硬,烤得野香,嚯,几个人围着炉子吃,野有味道!

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相关图片 一个诀窍嚯,夜市里的光饼摊,烤到香气刚冒出来的时候最野好吃。你要是晚了去,饼就会变硬,口感差了。这是我自家试过,才晓得的经验嚯。
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讲到这,我晓得你可能还会问:“那华阳晚上除了巷仔和夜市,还有啥?”我给你个老货仔的答案:还有一些散落的老茶铺,晚上喝茶话事,安呢才是俺建瓯的味儿。你讲是冇是?

标签:华阳巷仔、富顺街、夜市老手艺、扁食汤底、建瓯光饼

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