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诶，汝会晓无，最近去赣州晚上快餐的人越来越多囉！讲起赣州晚上快餐，大家可能野认为是简单其吃吃喝喝嘛，但其实内里有许多门道囉。我固细辰候听我公讲，许种快餐最早是讨海侬（打工的人）为了方便吃晚饭，其实还有一番讲究。

讲究和门道：不只是吃饱

赣州晚上快餐，汝以为只是图个快？伓是囉！其实呢，许种快餐讲究的是味道和氛围。许餐厅的环境其实很像福州其老厝里，一进门就有种很亲切的感觉。汝知影，吃饭嘛，味道其外，氛围也野重要囉。一般情况下，许种快餐讲究的是食材的新鲜和味道的对劲。我后生囝时节去吃过几次，发现有些地方只图个快，却失了赣州其味道。

汝要吃到对味囉，照我看囉，先要找那些门面平平、却总有人在排队的店囉。许种地方才有老辈侬传下来其规矩，食材新鲜，味道正宗。汝讲是伓是？

福州老福州的眼光：像在家里吃饭

我固细辰候，公总是讲，吃饭伓只是填饱肚子，还是一种社交活动。我带我囝去赣州晚上快餐，发现有些地方像福州其巷厝，侬挤侬，侬共侬讲闲话，野有味囉。汝讲是伓是？

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后手问题：汝可能会问，去哪底所可以找到赣州晚上快餐最正宗其地方？

老依伯答案：照我看囉，许种地方一般伓会在大路边，汝需要去巷厝里面荡荡，找到那些老辈侬常去其店，许种地方才有味囉。

标签：赣州晚上快餐、味道、氛围、福州文化、老福州的眼光

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