来源:红酒烩鸡2,作者: ,:

诶,汝会晓无?最近我荡荡去一个老福州人最爱去的地方——沧州品茶。讲真的囉,沧州品茶这事,汝蒋式讲是饮茶,其实是不单单是为食茶,是为讨味道、讨境界。囝仔侬可能听讲“品茶”,就以为是简单饮一杯茶,叨无其野讲究,是伓是?但照我看,品茶呵,茶是其次,野重要是其人和其氛围囉。

沧州品茶有其门道,莫只看表面

这介嘛,沧州品茶其名虽讲是“品”,但无讲究囉,是伓行其。我固细辰候听我公讲,福州侬品茶可是有规矩的。汝去沧州品茶,伓是单单看茶叶好无,野重要是看汝底所选其茶馆氛围好无。一般其福州老厝改造其茶馆,坐起来才有味囉。汝讲是伓是?

诶,着咯!我共汝讲一个野有趣其事。我上回去沧州品茶厝里,底所有蜀个老依伯,吃茶其外还共侬讲古。讲古讲到古早厝里开茶馆其事。讲到古早厝里侬品茶,讲是讲茶,其实是讲人、讲厝、讲厝外其味道。这种讲法,汝底所会晓无?

汝晓无?沧州品茶有其规矩囉!选茶馆时节,汝要看底所茶馆其厝是伓是有古味,有古味其厝泡出来其茶才有底所厝外其香囉。伓然蜀种品茶就伓是正味其福州品茶咯!

茶里茶外有故事,汝会知影无?

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有些侬讲,品茶嘛,茶是伓是越贵越好?诶,这介嘛未必囉!我共汝讲,有时候汝底所喝蜀种福州老茶铺里泡出来其“铁观音”,不一定是贵其,但汝喝到蜀种味道,汝就会知影,蜀个是福州侬家门口其味囉。野有味的茶,伓是靠价钱堆出来,其实靠泡茶其侬心里有其味囉。

许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味囉。许刻我就感觉,茶是底所味道其一部分,但底所氛围才是正正福州品茶其味囉。


后手问题:汝讲,沧州品茶伓是喝茶,那底所其真正野讲究是什乇?

照我看囉,品茶其实是一个“讨味”其过程,汝要讨到其味,底所侬其人、底所厝其味、底所茶其香,三者伓能无其囉。

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